Ovenschotel met prei & gehakt

Ingrediënten (voor 2-3 personen)

  • 250 gram gehakt
  • 1 prei
  • 1 ei
  • 175 ml crème fraîche
  • 5 eetlepels kookroom
  • geraspte kaas
  • halve theelepel knoflookpoeder
  • verse peterselie
  • kerriepoeder (optioneel)

Bereiding

Snijd de prei in dunne ringen en bak deze kort aan. Voeg na ongeveer 5 minuten het gehakt toe en breng het mengsel op smaak met wat peper en zout. Meng ondertussen de crème fraîche, het ei, de kookroom, knoflookpoeder en verse peterselie in een mengkom. Verwarm de oven voor op 220 graden en vet de ovenschaal in. Als het gehakt rul is, schep je deze met de prei in de ingevette ovenschaal. Voeg eventueel wat kerriepoeder toe naar smaak. Giet hier het roommengsel overheen en bestrooi met de geraspte kaas. Zet de ovenschotel voor ongeveer 30 minuten in de oven totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is.

img_2039

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s