American pancakes

Ingrediënten voor 7 pancakes

  • 115 gram bloem
  • 8 gram bakpoeder
  • snufje zout
  • halve theelepel suiker
  • 1 ei
  • 15 gram gesmolten boter
  • 150 ml volle melk (halfvolle melk of karnemelk kan ook)
  • diepvriesfruit

Bereiding

Doe alle droge ingrediënten in een mengkom en mix goed door elkaar. Voeg vervolgens de ei, gesmolten boter en de melk toe. Mix alles goed door elkaar met een garde tot een glad en luchtig beslag. Doe een klontje in de pan en schep een kleine hoeveelheid van het beslag in de pan. Ontdooi ondertussen het diepvriesfruit in de magnetron voor de garnering. Zodra de pannenkoekjes belletjes krijgen aan de bovenkant kun je ze omdraaien. Laat ze vervolgens nog een paar minuutjes bakken tot ze goudbruin zijn. Serveer meerdere pannenkoekjes op elkaar en serveer met het diepvriesfruit en schenk er eventueel stroop overheen. Betere start van de dag bestaat niet!

img_0593

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s