Salade met gerookte kipfilet en peer

Ingredi√ęnten voor 2 personen

  • Zakje gemengde sla
  • 2 peren
  • gerookte kipfilet
  • pijnboompitjes
  • cranberry azijn

Bereiding

Leg de gemengde sla op een groot bord. Snijd de gerookte kipfilet en de peren in dunne reepjes. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan. Verdeel de gerookte kipfilet en de reepjes peer over de salade. Giet een beetje van de cranberry azijn over de salade en meng dit goed door elkaar. Heb je geen cranberry azijn, dan kun je ook wat limoensap gebruiken. Verdeel de geroosterde pijnboompitjes over de salade en klaar is je salade.

Je kunt deze salade serveren¬†als bijgerecht (zoals ik op de foto’s heb gedaan) maar je kunt de salade ook prima serveren als hoofdgerecht met een stuk ciabatta.

salade-kip-en-peer

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s