Groene salade met kipfilet & walnoten

Ingrediënten voor 2 personen

  • gemengde sla
  • rucola
  • peer
  • komkommer
  • avocado
  • kappertjes
  • olijven
  • walnoten
  • gerookte kipfilet (plakjes)

Bereiding

Voor deze salade heb ik gemengde sla en rucola gebruikt. Je kunt natuurlijk ook een ander sla soort gebruiken. Verdeel de sla met de rucola op een groot bord. Snijd de peer door de helft en vervolgens in plakjes. Snijd een deel van de komkommer in blokjes en snijd ook de avocado in blokjes. Verdeel de peer, komkommer, avocado, kappertjes en olijven over de sla. Snijd als laatst een aantal plakjes kipfilet in reepjes en de walnoten in grove stukjes.

Als dressing heb ik het laatste bodempje van mijn cranberry azijn gebruikt. Je kunt natuurlijk ook een andere frisse dressing gebruiken of gewoon een beetje citroensap.

groenesalade

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s